椰汁炖雪蛤
用料
雪蛤膏、冰糖 各适量
椰汁
姜汁 少量 做法
- 雪蛤预先泡发，去除黑色部分，飞水备用；
- 放入适量的水（炖盅三分之二）把雪蛤与冰糖，姜一起放入，大火，2分钟
- 把雪蛤膏、杞子放炖盅里，如果水少了这个时候可以加入适量的冷开水，炖盅的差不多满9成；
- 锅里加入适量的水烧开，放入炖盅，小火炖1个半小时；
- 加入椰汁后炖10分钟就可以了。
已解决
悬赏分：0
提问时间 2008-03-11 13:27
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解决时间 2008-03-12 16:44
雪蛤膏、冰糖 各适量
椰汁
姜汁 少量