金钱发菜
用料:

发菜,鸡蛋,鸡胸肉.

做法:

1.发菜泡发.
2.鸡蛋两个，蛋清和蛋黄分开放，蛋黄加盐胡椒面打散 摊成蛋黄饼。切成条。
3.蛋清加淀粉打散摊成蛋皮。
4.鸡胸肉剁成馅，加盐，胡椒面，蚝油水，拌成鸡肉馅。
5.蛋皮上面摊上鸡肉馅。
6.铺上发菜，中间放切成条的蛋黄条。
7.卷成条，放入蒸锅，大火蒸五分钟左右。
8.蒸好出锅的发菜卷，切成一厘米厚的片，摆盘。