在外观和检测方面是不好区分的，只能靠自己对鸡蛋的来源背景了解来判断。一般柴鸡蛋或山鸡蛋很少有大规模养殖的，如果要买到真鸡蛋，应该亲自去农家查看，一般不会有太多鸡蛋在家放着。尽管这样，对山鸡蛋的卖家可信任度也要多考察。我就是这么干的，这年头，买个山鸡蛋真货，真TM不容易。