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怎么做蒸蛋羹做的嫩啊?

已解决 悬赏分:0 提问时间 2008-02-03 11:30 - 解决时间 2008-02-03 12:15
怎么做蒸蛋羹做的嫩啊?
2767 次关注     提问者: ed  
  支持(1)  |   反对(1) 最佳答案
在蒸之前,在碗的内壁上薄薄地抹上一层食用油,之后再放进搅好的鸡蛋,并用一个碟子盖在碗上。水开后5分钟停火。这样蒸出来的蛋羹很嫩。吃完了蛋羹,很轻松就可以把碗洗干净了.
  回答者: quanxin   2008-02-03 12:15   


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