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凉粉的调味汁怎么配的？

已解决 悬赏分：0 提问时间 2008-01-31 14:41 - 解决时间 2008-01-31 16:53
凉粉的调味汁怎么配的？
共 13545 次关注     提问者： 艺艺  
  支持(2)  |   反对(0) 最佳答案
凉粉汁是用陈醋和生抽按2：1的比例加上蒜茸、高汤调制而成；凉粉酱则用宜宾芽菜、老干妈和辣椒搅拌制成。
或拌以酱油、醋、蒜泥、味精、油辣子、芝麻酱等不同佐料。

  回答者： hiv   2008-01-31 16:53   


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