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菜籽油异味怎么去除？
已解决
悬赏分：0
提问时间 2008-01-30 15:31
-
解决时间 2008-01-30 15:43
菜籽油异味怎么去除？
共
8286
次关注 提问者：
yuyi
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最佳答案
菜籽油在加热时，因油中含有黑芥子苷而会产生某种异味。若是在烹制菜肴时，使用蒜片、葱段、花椒、大料等香料爆锅，便可除掉异味。
回答者：
gongjian921
2008-01-30 15:43
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