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干墨鱼怎么发？
已解决
悬赏分：0
提问时间 2008-01-25 13:57
-
解决时间 2008-01-25 13:58
干墨鱼怎么发？
共
12136
次关注 提问者：
spzst
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最佳答案
将干墨鱼先放在冷水里浸泡约8-12小时，直至墨鱼全软（中间可更换几次清水）这样发出的墨鱼烧出的菜很有嚼劲，且不需放碱。
清洗墨鱼时，一定要将墨鱼表面的一层薄膜剥下来，再去骨和内脏并洗干净，这样烧出的墨鱼味道很纯正不会有腥味
回答者：
gongjian921
2008-01-25 13:58
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