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干墨鱼怎么发?
已解决
悬赏分:0
提问时间 2008-01-25 13:57
-
解决时间 2008-01-25 13:58
干墨鱼怎么发?
共
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spzst
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最佳答案
将干墨鱼先放在冷水里浸泡约8-12小时,直至墨鱼全软(中间可更换几次清水)这样发出的墨鱼烧出的菜很有嚼劲,且不需放碱。
清洗墨鱼时,一定要将墨鱼表面的一层薄膜剥下来,再去骨和内脏并洗干净,这样烧出的墨鱼味道很纯正不会有腥味
回答者:
gongjian921
2008-01-25 13:58
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