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泡椒凤爪的杀菌方式

已解决 悬赏分：0 提问时间 2010-07-01 13:23 - 解决时间 2010-07-05 15:59
泡椒凤爪的杀菌方式：要求保持产品的脆性和表皮的完整性。
共 7212 次关注     提问者： fengyun1982  
  支持(0)  |   反对(0) 最佳答案
我来话你知,目前行业内都这样搞:夏天高温季节外送辐照,辐照剂量一般是5K戈瑞,平时不辐照,靠生产工艺,卫生控制,适量防腐剂,本人业内人士也,不过现在不好做了,原料涨价,一万七一吨了,哎,熬吧
  回答者： cdhjq   2010-07-05 14:31   
提问者对答案的评价：
非常感谢，专业人士，专业回答


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