材料:紫甘蓝,黄瓜,柠檬,盐,白糖,鸡精,香醋,麻油,冰水.
制作:
1:紫甘蓝洗干净切丝,锅里水烧开放入紫甘蓝过水一下捞出,用冷水冲冷却放入冰水里浸泡半个小时.
2:黄瓜洗干净切丝备用，柠檬挤出少许柠檬汁,柠檬皮切丝备用.
3:浸泡好的紫甘蓝捞出控干水分加入黄瓜,柠檬皮,加入盐,白糖,鸡精,香醋,麻油,加入少许柠檬汁,拌均匀即可.