刘同学：吃菠菜的时候总有一股难吃的怪味儿，所以明明知道有营养也只能把它拒之门外，请问有去掉这股怪味的办法吗?
　　明月光：这股“怪味”，正是菠菜能锁住那么多营养的原因。我有一个既可以保留住菠菜的养分，又可以去除这种怪味的方法。就是在炒之前，把菠菜在温水中泡个１０分钟左右，这时，水已变成绿色，再把菠菜拿出来炒，就不会有怪味了。　
　　而这个水，也不是毫无用武之地的，用这水泡衣服，对衣服上的颜色有很好的保护作用。