1.电磁炉导热快,自带原锅锅底较薄所以不适易做炒菜煎鱼等.后果会出现因果底接触面受热不均匀,造成变形油兹\锅响\沾锅\糊底.会出现炉盘面粘湖变色造成排风扇损坏.
2.电磁炉盘面没有热度，对其他物件不导热，只队钢精锅之类导热。鱼你最好放油里炸，鱼是没法烤的，煎鱼或烙鱼都不好掌握。