已解决
牛肉卷饼的原料：
一、中筋面粉1杯、开水1/4杯、冷水1/4杯、盐半茶匙
二、卤牛肉1小块、甜面酱2大匙、糖半大匙、清水1大匙、葱白2根
牛肉卷饼的制作方法：
一、将材料一揉成面团，盖上湿布，饧发20分钟。
二、将面团分成3等份，每份擀干成薄饼状，用平底锅加少许油，将饼烙熟取出。
三、卤牛肉切大薄片，葱白洗净切两长段，用两大匙油炒甜面酱，并加入糖及清水调味炒匀，盛出。
四、每张薄饼先抹一层甜面酱，再铺一排卤牛肉和两根葱段后，卷成筒状，斜刀切两三段即可食用。
一、中筋面粉1杯、开水1/4杯、冷水1/4杯、盐半茶匙
二、卤牛肉1小块、甜面酱2大匙、糖半大匙、清水1大匙、葱白2根
牛肉卷饼的制作方法：
一、将材料一揉成面团，盖上湿布，饧发20分钟。
二、将面团分成3等份，每份擀干成薄饼状，用平底锅加少许油，将饼烙熟取出。
三、卤牛肉切大薄片，葱白洗净切两长段，用两大匙油炒甜面酱，并加入糖及清水调味炒匀，盛出。
四、每张薄饼先抹一层甜面酱，再铺一排卤牛肉和两根葱段后，卷成筒状，斜刀切两三段即可食用。