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鱼腩煲如何做？
已解决
悬赏分：0
提问时间 2008-11-11 14:35
-
解决时间 2008-11-12 10:10
鱼腩煲如何做？
共
3628
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ed
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最佳答案
主料：
鱼脯一斤,萝卜一斤,姜数片,蒜茸一汤匙,南乳半汤匙,磨鼓一汤匙葱三条切段,酒2汤匙,香菜2棵豆腐,
盐
,糖,
生抽
,
老抽
,果皮八角,生粉各适量
鱼腩煲的特色：
鲜嫩香郁，松软可口。
教您鱼腩煲怎么做，如何做鱼腩煲
①南乳磨鼓加水2汤匙搅匀。鱼脯放入滚水中煲滚,慢火煲,约需一小时至二小时后取起待完全冷后切块煲鱼脯汤待用；
②下油三汤匙,爆香姜、蒜、南乳、磨鼓加入鱼脯,再爆片刻,下酒加调味慢火焖至入味勾芡,下葱、香菜原煲上台即可。
回答者：
xml980516
2008-11-12 10:10
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