主料:吐司 100克 洋葱 150克
　　调料:色拉油 40克 盐 3克 白砂糖 10克 胡椒粉 2克 各适量
　　做法：
　　1. 洋葱切去根、蒂后，剥皮、切丝；
　　2. 面包烤焦，切丁；
　　3. 炒锅放油，放进洋葱丝炒香，炒到洋葱丝呈焦黄；
　　4. 加水适量滚煮30分钟，使汤汁成咖啡色；
　　5. 加入盐、糖、黑胡椒粉及面包丁即可。