材料：猪前脚一只，蛋8只，老姜500克，甜醋1000克，酸醋150克。
做法：1、猪脚洗净，吸干水分，白锅炒至皮呈微黄色盛起。
2、蛋放入冷水中煲约20分钟，去壳待用。
3、姜去皮洗净，切厚件，用刀拍松，以白锅炒干水分。
4、将甜醋、酸醋、猪脚、老姜及蛋同放入瓦煲内煲开，改用小火煲两小时到 猪脚熟透即可进食
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