鱼同其他动物一样不仅需要吃东西、喝水，而且也需要呼吸。绝大多数鱼类的呼吸作用是水中进行的。江、河、湖、海中溶解的氧气是水中生物的必需品。        气体在水中溶解的多少不仅与压强有关，还与温度有关。在一般情况下，温度越高气体在水中溶解的就越少。当将水烧开时，水中溶解的氧气受热后就公跑掉，如果用“凉开水”养鱼，鱼会因为吸不到足够的氧气而死亡。所以不能用“凉白开”养鱼。养鱼的水也要经常更换，以保证水中溶有足够的氧气满足鱼的生存需要。