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菠菜怎样去涩味？
已解决
悬赏分：0
提问时间 2008-10-16 13:49
-
解决时间 2008-10-16 14:12
菠菜怎样去涩味？
共
2337
次关注 提问者：
莹晶
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最佳答案
可以先把洗净的菠菜在沸水中烫一烫，再下锅煸炒，这样可以去掉涩味。或者把菠菜在热油旺火中快速煸炒，一熟便离火。这样，草酸的涩味会在菠菜煮熟时消失，但又不会使其成熟过头
回答者：
xml980516
2008-10-16 14:12
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