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杀鱼时如何使血管中的血不流到鱼肉中?

已解决 悬赏分:0 提问时间 2008-09-27 09:20 - 解决时间 2008-09-27 09:22
杀鱼时如何使血管中的血不流到鱼肉中?
7142 次关注     提问者: spzst  
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活鱼必须先用刀身猛击鱼头,使其晕厥;并从鱼鳃处放血,使鱼肉中的毛细血管不会吃进鱼血。 这样的鱼肉洁白如玉,毫无腥味
  回答者: xuexiyixia   2008-09-27 09:22   


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