很简单，先接一大碗冷水（大概是1升左右，主要是看你家有什么样的大碗），放入冰箱冷冻层里冷冻，大概5分钟左右，时间长了会成冰块的。


另外注意：
1，用来装鸡蛋羹的容器越宽大越好，太高深的容器，鸡蛋羹熟的慢。
2，鸡蛋一定要打匀，我是用筷子打的，打到用筷子挑起鸡蛋时，鸡蛋已经不粘到筷子上，才可以。
3，放鸡蛋的数量可以随自己喜好。
4，电磁炉的火，我觉得比瓦斯炉的火小，所以如果是瓦斯炉，火就调到刚刚能让蒸锅里的水滚开就可以。