一）牛腩先用蛋清，盐，糖，老抽和少量食用油腌制片刻，再用砂锅炖至酥烂。这样，配饭吃的时候才比较容易消化。
（二）牛腩汤里可以放些番茄，香菇和香菜，解油腻。

材料：土豆 胡萝卜 洋葱 花椰菜 百梦多咖喱块
步骤： 1，少许油热锅，将切成丁的土豆，胡萝卜以及洋葱翻炒，放入牛腩。
2，加适量水，煮沸后捞起浮沫，调至中火煮十分钟。
3，暂时熄火，掰开咖喱块入锅，搅拌均匀。
4，咖喱块完全溶解后微火煮5分钟至咖喱成糊状。
5，将咖喱糊浇在用烫熟花椰菜点缀的米饭上就可以了。（配上牛腩清汤）

PS：这么入味的饭一定要用韩国人那种大勺舀着吃哦！