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咖喱牛腩饭怎么做?

已解决 悬赏分:0 提问时间 2008-08-30 14:17 - 解决时间 2008-08-30 14:24
咖喱牛腩饭怎么做?
2933 次关注     提问者: 艺艺  
  支持(0)  |   反对(0) 最佳答案
一)牛腩先用蛋清,盐,糖,老抽和少量食用油腌制片刻,再用砂锅炖至酥烂。这样,配饭吃的时候才比较容易消化。
(二)牛腩汤里可以放些番茄,香菇和香菜,解油腻。

材料:土豆 胡萝卜 洋葱 花椰菜 百梦多咖喱块
步骤: 1,少许油热锅,将切成丁的土豆,胡萝卜以及洋葱翻炒,放入牛腩。
2,加适量水,煮沸后捞起浮沫,调至中火煮十分钟。
3,暂时熄火,掰开咖喱块入锅,搅拌均匀。
4,咖喱块完全溶解后微火煮5分钟至咖喱成糊状。
5,将咖喱糊浇在用烫熟花椰菜点缀的米饭上就可以了。(配上牛腩清汤)

PS:这么入味的饭一定要用韩国人那种大勺舀着吃哦!
  回答者: 那年的火   2008-08-30 14:24   


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