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保健食品全链条质量控制与验证管理会--线上网络专场
会议时间： 2022-06-17 至 2022-06-18结束 会议地点： 中国 线上网络专场（课时两天） 主办单位：主办方：北京凯晟中食管理咨询中心、中食药科技合作中心培训平台
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各有关单位：
自新冠疫情发生以来，健康成为全民最关注的事情，大健康产业逐步迎来发展的黄金期，在这个过程中，保健食品也愈加受到消费者的追捧。然而机遇伴随着挑战，保健食品行业在获得巨大发展机遇的同时，也充斥着信誉危机，尤其是在保健食品的生产中，以次充好、夸大疗效等不合规行为的存在，使得政府和消费者对保健食品的质量安全和潜在风险高度重视。
在此背景下，保健食品企业必须建立一套完善的质量管控和验证管理体系，从产品研发、原材料采购、生产、检测、消费者使用等全部环节做到全方位、系统化的质量管理，同时，通过验证管理保证保健食品生产过程、质量和卫生管理以正确的方式进行，并证明这一生产过程具有重现性，是准确和可靠的，能够保证得到符合质量标准的保健食品。
我单位作为行业服务机构，为提升保健食品企业质量控制与验证管理水平，推动保健食品行业健康发展，决定于2022年6月17日-18日举办“保健食品系列之保健食品全链条质量控制与验证管理会”（线上）。本次会议邀请了保健食品企业经验丰富的专家老师，根据实际生产经验，就保健食品全链条质量控制与工艺验证、设备验证、清洁验证、产品验证等验证管理的关键问题进行系统讲解，并以现场问答讨论的形式深入探讨，为参会者提供最专业权威的指导，请各有关单位积极组织人员参加。
参会对象：
1、各保健食品企业、医药企业、生物技术公司、功能食品企业等从事保健食品研发生产、质量控制的管理和技术人员。
2、保健食品原料、辅料生产销售公司负责人。
3、全国各级保健食品研发机构及检验机构等部门负责人。
会议日程安排：
6月16日下午 15点统一调试
6月17日全天 会议主题内容详解
6月18日全天 会议主题内容详解
主讲内容：
一）保健食品全链条质量控制
1、保健食品相关法律、法规、规章；
2、保健食品质量管理体系的建立、实施；
3、保健食品质量控制重点难点问题与案例分析；
4、保健食品原材料供应商质量管理；
5、保健食品新产品开发过程质量管理；
6、保健食品生产过程质量安全风险控制（口服液、片剂、胶囊等）；
7、保健食品常见的顾客投诉及应对办法；
8、体系检查常见问题及应对策略。
二）保健食品验证管理
1、验证管理概述
（1）验证管理相关法规和指南介绍；（2）保健食品验证的类别、实施条件及逻辑和适用范围；（3）验证的工作流程及要点；（4）验证方案、报告框架；
（5）维持验证有效性的策略：重大变更后验证/必要的再验证和持续工艺确认等。
2、设备确认
（1）设备确认法规要求解读；（2）常见的设备确认要求和测试方法；（3）设备确认案例分析。
3、设施确认
（1）空气净化系统确认；（2）空气净化系统确认法规要求解读；（3）空气净化系统安装\运行\性能确认要求和测试方法；（4）纯化水处理系统；（5）纯化水处理系统确认法规要求解读；（6）纯化水处理系统安装\运行\性能确认要求和测试方法。
4、清洁验证
（1）清洁验证法规要求解读；（2）清洁验证工作流程；（3）清洁验证代表产品和取样点选择；（4）清洁验证可接受标准；（5）专用设备与共用设备清洁验证的不同控制策略。
5、工艺验证
（1）工艺验证法规要求解读和比较；（2）工艺验证要点和额外测试；（3）工艺验证方案、报告案例分享；（4）维持工艺验证有效性的策略。
6、检验方法学确认与验证
（1）方法学验证法规要求解读和比较；（2）方法学验证要点的矩阵分析；（3）方法学验证方案、报告案例分享。
主讲老师：武老师 国内知名企业健康食品供应商质量管理负责人；国家注册审核员；健康管理师；曾参与多项国标、团标起草；
在保健食品质量管理、新产品开发过程质量管理、原材料供应商质量管理、OEM质量管理、顾客投诉处理、供应商审核等方面具有多年经验。
主讲老师：郭老师 保健食品龙头企业验证管理负责人，制药工程和工商管理双学位，多年保健食品生产管理、质量管理、验证管理经验，负责设备确认、设施确认、工艺验证、清洁验证、计算机化系统验证、方法确认和验证等工作。
主办方：北京凯晟中食管理咨询中心、中食药科技合作中心培训平台
支持媒体：食品伙伴网、食品展会大全、昊图食品网、中国食品网、《中国食物与营养》杂志、中国生物器材网、专助网、化工仪器网、微生物发酵、露森科研
赞助单位：招募中。。。
线上直播会议费：4000元/单位，1个直播账号，可多人同时在线学习。
注：所有报名单位款项须在会前办理，以便提前开具发票。
联 系 人： 高老师
电 话：15376602038（微信同号）
座 机：0535-2122191
邮 箱：ctc@foodmate.net
Q Q ：3416988473
职能标签：
健康管理师
供应商
技术人员
注册审核员
技术负责人
管理员
知识点：
风险
质谱通量技术
解读
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食品生产
蜂产品
消费者
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控制
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