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吃红薯最好搭配咸菜

放大字体  缩小字体 发布日期:2011-10-19  来源:老年生活报  浏览次数:2102
核心提示:红薯含有大量膳食纤维,能刺激肠道,增加蠕动,对老年性便秘有较好的疗效。

  红薯含有大量膳食纤维,能刺激肠道,增加蠕动,对老年性便秘有较好的疗效。

  但是,红薯缺少蛋白质和脂质,因此要搭配蔬菜、水果及蛋白质食物一起吃,才不会营养失衡。最重要的是,红薯最好在午餐这个黄金时段吃。这是因为我们吃完红薯后,其中所含的钙质需要在人体内经过4~5小时进行吸收,而下午的日光照射正好可以促进钙的吸收。吃红薯时最好搭配一点咸菜,可有效抑制胃酸。

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编辑:yuanlee

 
关键词: 红薯 咸菜
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