中国国际焙烤展览会」历经10余年，成为享誉世界焙烤行业的专业展。2013年5月20日第16届展会面积达近11万平方米展览面积，30多个国家和地区的 1200家参展企业，9万多人次的专业买家。强有力的行业知名企业的参与，获得国内外行业同仁的一致好评。

　　大批行业知名企业的踊跃参展烘托出整个展会的高品位、高档次，展位供不应求，彰显了中国国际焙烤展的影响力、行业地位、信赖度。也向行业及国外同行展示了中国焙烤行业的发展水平。

　　「中国国际焙烤展览会」是焙烤原辅料生产厂家、机械设备、器具；月饼包装、月饼馅料、月饼生产加工设备等厂商企业展示风采的大舞台，是全国焙烤行业的交流盛会；世界焙烤行业的大市场。

　　「中国国际焙烤展览会」（BakeryChina）作为亚洲第一的最为专业和国际化的焙烤展会将再一次于2014年5月13-16日在上海新国际博览中心举行。该展会不仅吸引了来自国内的众多知名企业，更吸引了来自世界各地的知名品牌。

　　届时，预计来自世界各地的10万人次的专业观众，涉及行业的各个领域，从生产商到经销商，从进口商到出口商，从科研单位、学校到技术人员，将到会参观。本展会是海外企业以及国内知名企业的必选展会。

　　「中国国际焙烤展览会」2014年5月13日将继续担当中国焙烤业中的领袖角色，专注于把一个从原辅料、生产加工设备、器具、包装材料到成品制造的完整的系统化的展览会奉献给业界。

　　参展范围

　　·凡从事食品、糕点（月饼）、面包、蛋糕、饼干、餐饮用原辅材料、装饰品及食品代加工（OEM）；

　　·专用油脂、奶油、专用面粉、预拌粉、冷冻面团、淀粉、土豆制品；

　　·馅料、果料、果仁、果脯、水果罐头等月饼、糕点辅料；

　　·焙烤设备及器具、手艺焙烤配备及器具、焙烤产品与制成品；

　　·食品馅料炒锅、夹层锅；（馅料）自动计量包装机械；

　　·饼干生产设备、原辅料及包装等；

　　·月饼包装、馅料、模具及生产设备；

　　·展示柜、储藏与冷藏柜、店面装饰 ；

　　·面粉改良剂、面包改良剂、蛋糕改良剂、方便面改良剂、保鲜剂、酵母、香料、香精、色素、甜味剂等相关食品添加剂 ；

　　·食品（月饼、饼干、冷食、面食、巧克力等）包装机械；

　　·饼房、厨房、西餐厅、咖啡厅生产设备、原辅料及用品等；

　　·肉松、巧克力制品，糖仔、蜡烛、仿真食品模型等蛋糕装饰材料；

　　·咖啡、咖啡制品、咖啡机、咖啡加工设备；

　　·焙烤技术、书刊、培训机构与其相关的食品设备、器具、工具及金属探测设备等。