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D
daily dietary allowance 每日膳食供给量
Datura stramonium L. 蔓陀萝
day blindness 昼盲(症)
daylily 黄花莱,金针莱
21-day survival index 21天哺育成活率
2,4-D;2,4-dichlorophenoxyacetic acid 2,4-D; 2,4-二氯苯氧醋酸
DDVP；dichlorvos；dichlorphos 敌敌畏
dealkylation 脱烷基化作用
deamination 脱氨基作用
Debaryomyces 德巴利氏酵母属
decimal reduction time (DRT)
90%递减时间
diarrhea 腹泻
difference between individuals 个体差异
delayed neurotoxicity 迟发性神经毒作用
delayed neurotoxicity test
迟发神经毒性试验
delta-BHC δ-六六六
Demeton,systox 内吸磷
Density of energy 热能密度
Density of nutrient 营养素密度
dental plaque 斑牙
deoxyadenosylcobalamin 腺苷钴胺酸
Deoxynivalenol (DON) 脱氧雪腐镰刀菌醇
descendant 子系体,后代
Deuteromycetes (Imperfect fungi)
半知茵纲(不完全菌纲)
dhurrin 蜀黍氰甙
diabetes mellitus,DM 糖尿病
diabetic ketoacidosis 糖尿病酮症酸中毒
diacetoxyscirpenol 二醋酸熏草镰刀菌烯醇
dialycerides 甘油二脂
Diazinon 二嗪农
dibenz(a,h)anthracene,DBA 二苯并(a,h)蒽
dichloro-diphenyltrichloroethane;1,1,1-trichloro-2, 2-bis(P-chlorophenyl)ethan
滴滴涕(DDT)
dientamoeba fragilis 脆双核阿米巴
diet 膳食,饮食
dietary 食谱,饮食的
dietary history 饮食习惯
dietary fiber 膳食纤维
dietary guidelines 膳食指南
dietary recall 膳食回顾
dietary reference intakes,DRIs
膳食营养素参考摄入量
dietary reference values,DRVs 膳食参考量
difference between species 种间差异
digestibility 消化率
digestion 消化
dihydrochalcone 二氢查耳酮
dihydronivalenone 二氢雪腐烯酮
dihydrosafrole 二氢黄樟素
1,25-dihydroxycholecalciferol 1,25-二羟维生素D3
7,12-dimethylbenz(a)anthracene；7,12-DMBA 7,12-二甲基苯并(a)蒽
dioxin 二噁英
direct calorimetry 直接测热法
discrimination factor 差异系数
diterpene 双萜
dithion 畜虫磷
diverticulosis 憩室病
DNA repair synthesis test DNA修复合成试验
domestic animal 家畜
dominant lethal test 显性致死试验
dopamine-β-hydroxylase 多巴胺-β-羟化酶
dose-effect(dose-response) relationship 剂量效应(反应)关系
drogs 废渣
dried bean curd 豆腐干
Drosophila melanogaster recessive lethal test 果蝇隐性致死试验
Drosophila recessive lethal assay 果蝇隐性致死试验
duodenum 十二指肠
dwarfism 矮小,侏儒症
dystrophic hyperkeratosis 营养不良性角化过度
E
eating out 出外用膳
eating patterns 饮食习惯
Echinococcus granulosus 细粒棘球绦虫
ECHO virus �？虏《�
ecosystemic equipoise 生态平衡
edema 水肿
Edible microorganismus 食用微生物
elastin 弹性蛋白
elderly 老年人
elementary school 小学
Embadomonas intestinalis 肠内滴虫
emulsion 乳胶,乳浊剂,乳剂
emulsoid 乳胶体
energy 热能
energy coefficient 能量系数
endemic arsenic poisoning 地方性砷中毒
endemic cretinism 地方性克汀病
endemic disease 地方病
endemic fluorine poisoning 地方性氟中毒
endopeptidase 肽链内切酶
endosperm 胚乳
energy requirment 热能需要量
Engel's index 恩格尔指数
enrichment 强化(食品)
enterogastrone 肠抑胃素
enterogenous cyanosis 肠原性青紫
enteroinvasive E.Coli 肠侵袭性大肠杆菌
enteropathogenic E.Coli 肠致病性大肠杆菌
enterotoxigenic E.Coli 肠产毒性大肠杆菌
enterotoxin 肠毒素
epinephrine 肾上腺素
epiphysis 松果体,骨骺
epithollium 上皮
epoxide 环氧化物
12,13-epoxytrichothecenes 12,13-环氧单端孢霉烯族化合物
ergocalciferol 麦角骨化醇,维生素D2
ergometrine 麦角新碱
ergometrinine 麦角异新碱
ergot 麦角
ergotamine 麦角胺
ergotism 麦角中毒
ergotoxine 麦角毒
Erwinia 欧文菌属
erythocytes 红细胞
erythroskyrin 红天精
Escherichia 埃希菌属
Esherichia coli 大肠杆菌
essential amino acid 必需氨基酸
essential fatty acid 必需脂肪酸
esterification 酯化(作用)
estimated safe and adequate intake
安全适当的建议摄入量
estrogen 雌激素
ethion 乙硫磷
ethnic 人种的,人种学的
Eumycetes 真菌纲
evaporated milk 脱脂牛奶