花　　名： 肉桂
学　　名： Cinnamomum cassia
英 文 名： Cassia Bark
科　　名： 双子叶植物药樟科
摘取部位： 干皮及枝皮
产　　地： 福建、广东、广西、云南等地
简　　介： 味甜略涩，微微的辛辣中含有爽口的香味。
冲泡方式： 将二茶匙的干燥肉桂加入一杯热开水中，浸泡约十分钟后，过滤即可饮用。调味：可添加蜂蜜增加口感。
花言茶语： 肉桂是甜点中的另一股香气