杏仁

有益心脏的杏仁富含能够增强免疫力的抗氧化剂维他命E，而维他命E 可以降低你得感冒和患呼吸道感染的几率。为了保证每天的维他命E 摄入量，只吃那么点儿杏仁还不够，因此你可以尝试食用强化谷物、葵花籽、萝卜叶和麦芽。注：杏仁有微毒，食用时应先脱毒。成人每日摄入量不超过十粒。

蘑菇是一种健康食物，但过去一直被人们所忽视。它们拥有你在这个流感季节所需的两个重要“武器”：硒——它能够帮助白血球产生消灭疾病的细胞因子；β- 葡聚糖——一种抗菌型纤维，能够帮助激活“超级英雄”细胞，使这些细胞发现并破坏感染。

哈佛大学的研究人员发现，每天喝五杯红茶，两星期后身体的免疫防御系统会增强四倍，这可能是茶氨酸的功劳。茶还含有儿茶酚（益多酚便是其中之一），这种物质会像一支清理大军一样消除自由基。

消化道是最大的免疫组织所在器官之一，摄入酸奶等天然发酵食品中含有的益生菌和益生素，可以防止致病细菌的侵入。

在最近的一项研究中，与体内维他命D 含量较高的参与者相比，体内维他命D 含量最低的参与者患呼吸道感染的可能性大约要高40%。增加你每天鲑鱼的摄取量吧，一份3.5 盎司的鲑鱼能够提供360IU 维生素D。

像大蒜这样味道冲的食物能够“熏跑”疾病，这主要是因为它们含有一种抗菌化合物——植物化学蒜素。英国一项研究发现，食用可补充蒜素的食物的人患感冒的几率要低46%，而且能更快地从感冒中恢复。

甘薯

β- 胡萝卜素可以增强身体的抵抗力。它有助于免疫系统细胞的生长发育，帮助抑制有害毒素。甘薯和其他橙色食物——如胡萝卜、南瓜、蛋黄和甜瓜——都含有非常丰富的β- 胡萝卜素。

黑巧克力

营养专家们认可黑巧克力在健康饮食中占据一席之地。大剂量的可可能够维持辅助型T 细胞活性，从而提高免疫系统抵御感染的能力。

草莓

虽然感到要降温时你第一个想到的是富含维他命C 的食物，不过，抗氧化剂预防疾病的能力仍旧是无可辩驳的。一些研究显示抗氧化剂可以降低感冒和流感的严重程度和持续时间，所以值得一试。一杯草莓能够提供你每日所需的160% 的抗氧化剂。

牡蛎

锌对免疫系统至关重要——它可以促进白细胞生长，消灭可导致流感或感冒等疾病的细菌和病毒。一个中等大小的牡蛎几乎可以提供给你一天所需的所有锌。