花　　名： 杜松果
学　　名： Juniperus communis
英 文 名： Juniper Berry
科　　名： 柏科，常绿乔木
摘取部位： 果实
产　　地： 生长于欧美洲及西南亚到西马拉雅山区，高4到6英尺，果实需要二或三年才会成熟。
简　　介： 杜松是种高大的灌木，从开花到果实可采收，需要两年的时间。可以做酒的杜松子也可以冲泡成香醇可口的杜松，茶虽然入喉时，就像喝酒一样，有些儿苦、有些儿辣，但余味是芳香的，即使不冲泡成花草茶饮用，也能用于鸡尾酒中，味道更让人回味无穷。
冲泡方式： 以一壸开水冲泡约四茶匙干的杜松子，浸泡约十分钟，滤去残渣即可饮用。
花言茶语： 杜松果 - 秋天的健康果子树。