豆类一向以含蛋白质丰富而著称，但同时也因为它容易引起胃痛而臭名昭著。能分解消化豆类的酶只存在于胃中。如果你没有经常吃豆类的话，那一时半会可能没有足够的酶来消化了。后果就是在胃中产生气体和膨胀。但是拿豆类来煮汤可以缓解，因为流质的汤可以帮助纤维素消化，长时间炖煮也能使豆类容易消化。渐渐养成吃豆类，有助于产生消化豆 类的酶，同样消化难问题也就解决了。