核心提示：芦笋：芦笋含有一种不被消化的天然果聚糖类碳水化合物―菊糖，为大肠内益生菌的生长因子。每天吃一顿芦笋，就可提供每日叶酸推荐摄取量的60%，有助于减少患心脏病的风险。提示：修剪芦笋嫩茎底端残留物，垂直储存于含少量水的容器中即可保持新鲜，就像插花一样。